兵庫県西宮の「神楽」のステーキは、日本でも屈指のうまさ。ジュワッと肉汁、食感は上品で嫌みがない

兵庫県西宮の「神楽」のステーキは、日本でも屈指のうまさ。ジュワッと肉汁、食感は上品で嫌みがない

【店名】
神楽(かぐら)
【所在地】
兵庫県西宮市

【性別】女性
【年齢】59歳
【職業】主婦


【お店を知ったきっかけ】
おいしいステーキを食べに行きたいと話した機会に、たまたまお店の近隣に住んでいるいとこが紹介してくれました。

【誰と行ったか】
家族とです。




【お店の雰囲気】
場所は、西宮の夙川沿いにある、夙川ガーデンシティという施設内にあります。
もちろん大きな駐車場完備です。
外観が、白壁の洋館風ビルの2階にあります。
席数は、カウンターテーブルが設置されている、奥に、個別でくつろげるスペースがあります。
全体瀬、25席ぐらいだと思います。
店員さんは親しみがあって、しんせつです。
くつろげます。
予約は特に不要です。

【注文したもの】
神戸牛のヒレステーキです。




【感想】
味は、芳醇で、まろやか、とても柔らかいです。
香ばしい香りとともに適度な温度に仕上がっており、ジュワッと肉汁が出てきます。
食感は上品で嫌みがありません。
器は和食器で、窯元から取り寄せたものだと見受けられます。
盛りつけも、繊細で料理人のセンスが光っています。
食欲をそそられます。
最初は、息子の誕生日のお祝いにいきましたが、紙製のとんがり帽子を用意してくれていたり、鉄板回りで遊戯を披露しながら、料理するパフォーマンスを見せてくれて、他のお客さんも一緒に祝ってくれました。
ご飯も、ニンニクライスと白米が選べます。
お肉を焼く際も、焼き加減はもちろん、バターやニンニクの量の好みまで聞いてくれます。
食事中も、会話を投げかけてくれます。




【他のメニューやトッピングなど】
デザートにラムレーズンのアイスクリームをいただきましたが、一般の洋菓子屋さんのものより、ずっと美味しかったです。
車でしたので、お酒はいただけませんでしたが、伊勢エビ等、海鮮も美味しかったです。
貝柱も大きくて美味しいです。




【エピソード】
店主さんは、一様お客さんにあいさつ、会釈されます。
鉄板を挟んで、料理されている間も、うるさくならない程度にわきまえて会話をしたり、パフォーマンスをさりげなく取り入れて、楽しませて下さいます。
ソースの飛び散り防止用に、紙エプロンの需要を聞いて下さいます。
家族は、皆、ここに食事に行くのを何よりの楽しみにしています。




【知人の評判】
私達の友人知人で、阪神間に住んでいる人は、大抵このお店を知っていると思います。
他に、もう2,3軒有名なお店がありますが、このお店は、ちょうどお値段的にも中の上クラスで、メニューのバラエティーも豊富で、材料が新鮮だと評判がいいです。




【他との比較】
品質が格段に優れています。
お肉は、イカリスーパーというところが、高級ですが、はずれがなく、良い品質だとされていますが、ここの神戸牛には相当負けていると思います。
ここならではの、芳醇、まろやか、本物志向は他ではちょっと味わえません。
脂と赤身肉の比率が素晴らしく、お肉のつや、さしが最高です。
焼いても、損なわれません。




【価格と満足度】
料金は、昼なら、3000円ぐらい、夜は5000円以上が相場だと思います。
満足度は最高ですので、決して高いとは思いません。
合理的なところだと思います。




【期待すること】
メニューには満足していますが、海鮮の種類をもう少し広げて欲しいと思います。
量は、ヒレステーキの標準量を100グラムから150グラムにしてもらいたいです。
できれば、割引ポイントも多くして欲しいです。
トイレも、ゆったり、広くして、間口を大きくして欲しいです。
お店は、コロナに負けず、ずっと存続していて欲しいです。



一番には、一度食べて欲しいステーキだと語ります。
特にヒレステーキを推奨しますが、若い人なら、神戸牛サーロインステーキをすすめます。
海鮮も、伊勢エビは是非食べてもらいたいです。
ご飯は、白米でも、ガーリックライスでも両方、合います。
とにかく、お店の人が親切で、楽しめる雰囲気です。
だからと言って、庶民的というより高級感も味わえます。

神楽(かぐら)
兵庫県西宮市
女性・59歳・主婦
兵庫県西宮の「神楽」のステーキは、日本でも屈指のうまさ。ジュワッと肉汁、食感は上品で嫌みがない