東広島市【ステーキハウス但馬(たじま)】良質な脂っていうのはこんなに食べやすくて、丁寧に調理されたお肉はほんとに口の中でとろけるんだ!と感動したお店

東広島市【ステーキハウス但馬(たじま)】良質な脂っていうのはこんなに食べやすくて、丁寧に調理されたお肉はほんとに口の中でとろけるんだ!と感動したお店

【店名】
ステーキハウス但馬(たじま)
【所在地】
広島県東広島市西条町

【性別】女性
【年齢】29歳
【職業】医療事務


【お店を知ったきっかけ】
そのお店は西条では結構有名なお店でおいしいと噂のステーキハウスだったので、行ってみたいと思っていました。
その分お値段が高いのでなかなか行けずにいたんですが、彼が私が行きたがっているのを知っていたので、私の誕生日という特別な日のお祝いに連れて行ってもらいました。

【誰と行ったか】
付き合っていた彼と行きました。




【お店の雰囲気】
東広島のフジグランの裏手にあり、あまり目立たない所にお店があります。
あまり立地のいい所にはないですが駐車場があるので、車で行けば問題ありません。
外観は少しこじんまりした印象て店内の雰囲気も、敷居が高すぎるというような雰囲気はなく、お値段の割に入りやすいなという印象でした。
カウンター席が10席ほどあったと思います。
店員さんも丁寧で目の前の鉄板でシェフの方が丁寧に調理してくれるので、調理中もこれはどんな味がするんだろう、とわくわくが止まりませんでした。
平日の夜だった為か他のお客さんはそこまで多くなく、とても落ち着いた雰囲気で居心地がよかったです。
とはいえ席数も多くないので、予約していくのが間違いないと思います。

【注文したもの】
和牛サーロインステーキ




【感想】
鉄板でミディアムレアに焼かれた和牛サーロインステーキは、見るからに美味しそうでわくわくしながら口へ運ぶと、お肉が溶けるとはこういう事か!と初めての体験をしました。
ほんとにお肉が口の中でとろけて、脂っこすぎずでもさっぱりしすぎず、その絶妙なバランスに身震いしました。
あまりの美味しさにとてもゆっくり味わって食べたつもりなんですが、ペロリと食べてしまいました。
お肉の量は結構あったと思うのですが、程よい脂の具合で重くなりすぎなくて高級なお肉はこんなにおいしいんだと感動したのを覚えています。
もちろんお肉そのものだけではなく、お店の方が丁寧に処理し、調理した上で成り立つおいしさなのは間違いありません。
どちらが欠けても私の感動はなかったと思います。




【他のメニューやトッピングなど】
コースだったので、他のメニューは注文しませんでしたが、あわびや伊勢海老など海鮮のメニューもありました。
コース料理の中の、ガーリックライスもとてもおいしく食べ応えがあり、締めのデザートまで一通りおいしくいただきました。
お腹も大満足の量でした。
お酒の種類も一通りあり、お酒を嗜みながらおいしいお料理を堪能することが出来ました。




【エピソード】
彼が私の誕生日のお祝いで連れてきてくれたので、彼も2人でステーキのおいしさに感動しました。
最初はそういうお店に慣れておらず少し身を硬くしていましたが、おいしい料理の数々に2人ともそれどころではなくなり、すぐに料理に夢中になったので二人して食いしん坊カップルだね、なんて笑い合ったりしてました。
お店の方もいい人で、初対面なのに私の誕生日を祝ってくださりすごくいいお店だなと思いました。




【知人の評判】
友人もお気に入りのお店でとてもおいしいと言っています。
いろんな人にお店の事を聞くことがありますが、私の周りでは悪い評価を聞いたことがありません。
また行ったことがない友人も、行ってみたいと言っていました。




【他との比較】
他のお店のステーキでもおいしいものもあると思いますが、但馬では、お肉の味だけではなく目の前で焼いてくれて、丁寧に説明してくれるので食べるまでの時間も楽しむことが出来ますし、とにかく脂の具合が絶妙なので、スーパーで買う固くて脂の多いだけのものとは全然違いますし、他のお店のものよりも断然柔らかくとろける感覚を味わうことができます。




【価格と満足度】
2人で3万円ほどでしたが、とても美味しかったですし金額的には安くはありませんが、妥当な値段だと思います、




【期待すること】
もっとメニューを増やして欲しいなと思います。
コース料理はもちろんおいしいのですが、単品で時間を気にせずお店にいられるようになると私はうれしいです。
お酒を飲みながら、ちょっとつまめるようなものがあるとより居心地がよくなると思います。
家では食べられないような少し贅沢なおつまみがあればいいなと思いますし、他にも野菜にも気を使って前菜メニューの幅が広がるとよりよいお店になるのではないかと思います。



隠れ家的なお店の雰囲気と目の前で調理し丁寧に説明してくれるという特別感をまず語ると思います。
普段のご飯屋さんで目の前で調理してくれるということはあまりないので、普段味わえない特別感を味わうことができます。
お店の人も優しく、ステーキも厳選されたお肉を丁寧に調理されているからステーキって重そうと思うかもしれないけど、驚く程食べやすいんだよ!と伝えます。

ステーキハウス但馬(たじま)
広島県東広島市西条町
女性・29歳・医療事務
東広島市【ステーキハウス但馬(たじま)】良質な脂っていうのはこんなに食べやすくて、丁寧に調理されたお肉はほんとに口の中でとろけるんだ!と感動したお店